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Kohlenhydrate
Kohlenhydrate / Carbs - Sportnahrung Power-Corpus
Kohlenhydrate sind der Hauptenergielieferant für den Organismus. Sie sind im Gegensatz zu den Fetten relativ schnell verwertbar, da sie auch anaerob Energie liefern. Der wichtigste Kohlenhydratbaustein im Energiehaushalt des Körpers ist die Glucose. Jede Körperzelle kann Glucose durch die Zellmembran aufnehmen bzw. wieder abgeben. In den Zellen der verschiedenen Organe kann sie dann entweder durch Verstoffwechselung die chemische Energie für Muskelarbeit, anabole Prozesse oder Gehirnaktivität liefern oder in Form von Glucoseketten als Glycogen gespeichert werden. Unterschieden werden dabei zwei Arten von Kohlenhydraten: Zum einen die Kurzkettigen und zum anderen die Langkettigen Kohlenhydrate. Während die langkettigen Kohlenhydrate, welche oft in Vollkornprodukten und Gemüse zu finden sind und dem Körper als Ballaststoffe zugeführt werden, hat der Körper von kurzkettigen Kohlenhydraten (Zucker) hingegen keinen großen Nutzen. Diese stellen dem Körper zwar schnell Energie zur Verfügung, allerdings wird dadurch die Insulinausschüttung angeregt, in der Folge auch zu einem Gewichtsanstieg führen kann.
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